Çarşamba Pidesi, Dünyada Üçüncü!

Çarşamba Pidesi: Damaklara Hitap Eden Bir Lezzet

TasteAtlas’ın dünya çapında hamur işleri sıralamasında Türkiye’de ilk 3 içinde yer alan coğrafi işaret tescilli Çarşamba pidesi, damaklara hitap ediyor. Samsun’un Çarşamba ilçesi, tarihi dokusu ve lezzetli yemekleriyle tanınıyor. Bu yemekler arasında, pişirme yöntemi ve bol malzemesiyle ünlü Çarşamba pidesi ön planda.

Çarşamba pidesi, ustalar tarafından maharetli ellerde yoğrulup taş fırınlarda pişirilerek sofralara getiriliyor. Bu geleneksel lezzet, ilçeye gelen herkesin denemek istediği bir lezzet haline gelmiş durumda.

Çarşamba pidesi, Türkiye’nin en iyi hamur işleri arasında gösteriliyor. İnce açılan hamuru, bol malzemesi ve taş fırında pişirilerek dışı çıtır, içi yumuşacık bir kıvamda olmasıyla dikkat çekiyor. İçerisine konulan çiğ kıyma ve kıymanın yağıyla pişirilmesi, bu lezzete ayrı bir tat katıyor.

Çarşamba pidesini diğerlerinden ayıran özellikler hakkında konuşan pide ustası Oğuzhan Gülşen (26), “Çarşamba pidesi yaparken ince açılan hamur, sadece kıyma ve soğanın kullanılması ve taş fırında pişirilmesi çok önemlidir. Çiğ kıymanın yağıyla pişmesi ise lezzetini artırıyor” diyor.

Geleneksel yöntemlerle üretilen Çarşamba pidesi, coğrafi işaret tescili alarak kendini resmileştirdi. Bu sayede Çarşamba ilçesinin sembol lezzeti gelecek nesillere aktarılacak. – SAMSUN

Related Posts

Mısır ile Çin’den dolara darbe!

Mısır ve Çin, dolar bağımlılığını azaltmak ve ekonomik ilişkileri derinleştirmek amacıyla yerel para birimleriyle üç önemli anlaşmaya imza attı. Anlaşmalar kapsamında iki ülke arasındaki ticarette yuan ve Mısır lirası kullanımının artırılması hedefleniyor. Uzmanlar, bu adımın küresel finans sisteminde alternatif para birimlerine yönelişin işareti olduğunu belirtiyor.

Fiyatları çakıldı: Otomobil devi ayakta kalmak için karı silip süpürdü

Japon otomotiv üreticileri, ABD’de devreye alınan yüksek gümrük vergilerine karşı agresif bir fiyat stratejisiyle yanıt verdi. Bloomberg News’in aktardığına göre, Japon markalar kâr marjlarını ciddi şekilde daraltarak fiyat indirimine gitti. Japonya …

BYD Seal 06 DM-i Wagon piyasaya sürüldü: 15 bin dolara 2.000 km menzil

Seal ailesinin ürün gamını genişleten BYD, “Seal 06 DM-i Touring Edition” adını taşıyan wagon modelini düzenlediği etkinlikte resmen tanıttı. Araç, Çin’de 109.800 RMB’den başlayan fiyatlarla satışa çıkarken, 119.800 ve 129.800 RMB’lik iki farklı …

Suriye Cumhurbaşkanı Şara, SDG lideri Abdi ile ABD Büyükelçisi Barrack’ın da katıldığı bir toplantıda bir araya geldi

Suriye Cumhurbaşkanı Şara, SDG lideri Abdi ile ABD Büyükelçisi Barrack’ın da katıldığı bir toplantıda bir araya geldi

Almanya’da şirket iflasları ikinci çeyrekte 2005’ten beri en yüksek seviyeye ulaştı

Almanya’daki Halle Ekonomik Araştırma Enstitüsü (IWH), ülkede iflas eden şirket sayısının 2025’in ikinci çeyreğinde 2005’ten bu yana en yüksek seviyeye ulaştığını bildirdi.

Boğaz’da lüks devlerine yıkım kararı: Bebek Otel, Baylan Pastanesi, Mandarin Otel…

Anıtlar Kurulu ve Boğaziçi İmar Müdürlüğü dikkart çeken bir tespit sonucu, İstanbul Boğazı’nda yer alan bazı yapıların yıkımı kararlaştırıldı. Müdürlük, özellikle Bebek – Arnavutköy hattında yaptığı incelemede kaçak tadilat, eklenti ve yapılaşma …